Δεκεμβρίου 21, 2023
Μείωση των ζημιών κατά τη συγκομιδή των επιτραπέζιων ποικιλιών
Το “Molestado” είναι μια φυσιολογική ζημιά που παρατηρείται στους καρπούς της ελιάς κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, κυρίως σε σημεία του καρπού, όπου ο ιστός είναι μαλακός. Με τη σωστή λίπανση, μπορούμε να περιορίσουμε αυτό το φαινόμενο.
Ασβέστιο και μηχανικές ζημιές στους καρπούς
Η διαφυλλική λίπανση με ασβέστιο αυξάνει την περιεκτικότητα του ασβεστίου στη σάρκα των ελαιοκάρπων, μειώνοντας έτσι τις ζημιές κατά τη συγκομιδή των επιτραπέζιων ποικιλιών. Σε ένα ελαιώνα στην περιοχή Manzanilla της Σεβίλλης, η εφαρμογή νιτρικού ασβεστίου από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο (σε 7 επεμβάσεις) αύξησε σημαντικά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο της σάρκας των καρπών, με αποτέλεσμα τη δραστική μείωση των ζημιών κατά τη συγκομιδή. Επιπλέον, το ασβέστιο συμβάλλει στη μείωση των συνολικών ποσοστών ζημιάς και της σφοδρότητα του φαινομένου σε περιοχές όπου έχουν ήδη παρατηρηθεί προβλήματα.
