Θρεπτικά στοιχεία

N Άζωτο
P Φώσφορος
K Κάλιο
Mg Μαγνήσιο
Ca Ασβέστιο
B Βόριο
Fe Σίδηρος
Mn Μαγγάνιο
Zn Ψευδάργυρος

Αμπέλι (οινοποιήσιμο) - Μειωμένη ανάπτυξη

Συμπτώματα
Τα γηραιότερα φύλλα εμφανίζουν ανοιχτούς πράσινο-κίτρινους αποχρωματισμούς και έχουν ασθενή ανάπτυξη. Σε σοβαρές καταστάσεις τροφοπενίας, αναπτύσσονται νεκρωτικές ζώνες στα γηραιότερα φύλλα που μπορεί να μαραθούν και να νεκρωθούν. Οι νέοι βλαστοί έχουν μικρή ανάπτυξη. Οι καρποί είτε απουσιάζουν, είτε είναι πολύ μικρού μεγέθους.

Αιτίες
Η τροφοπενία Αζώτου εμφανίζεται σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε Άζωτο. Το Άζωτο είναι απαραίτητο θρεπτικό στοιχείο για τη διασφάλιση υψηλών αποδόσεων. Προωθεί την ανάπτυξη της καλλιέργειας, γι' αυτό θα πρέπει να είναι άμεσα διαθέσιμο στα φυτά μετά από κάθε εφαρμογή του στο έδαφος.

Αμπέλι (οινοποιήσιμο) - Μειωμένη ανάπτυξη

Συμπτώματα
Τα γηραιότερα φύλλα εμφανίζουν ανοιχτούς πράσινο-κίτρινους αποχρωματισμούς και έχουν ασθενή ανάπτυξη. Σε σοβαρές καταστάσεις τροφοπενίας, αναπτύσσονται νεκρωτικές ζώνες στα γηραιότερα φύλλα που μπορεί να μαραθούν και να νεκρωθούν. Οι νέοι βλαστοί έχουν μικρή ανάπτυξη. Οι καρποί είτε απουσιάζουν, είτε είναι πολύ μικρού μεγέθους.

Αιτίες
Η τροφοπενία Αζώτου εμφανίζεται σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε Άζωτο. Το Άζωτο είναι απαραίτητο θρεπτικό στοιχείο για τη διασφάλιση υψηλών αποδόσεων. Προωθεί την ανάπτυξη της καλλιέργειας, γι' αυτό θα πρέπει να είναι άμεσα διαθέσιμο στα φυτά μετά από κάθε εφαρμογή του στο έδαφος.

Τροφοπενία αζώτου χειροτερεύει από

  • Εδάφη με χαμηλά ή υψηλά επίπεδα pH
  • Αμμώδη ή ελαφρά εδάφη (έκπλυση)
  • Χαμηλή οργανική ουσία
  • Συνθήκες ξηρασίας
  • Αυξημένες βροχοπτώσεις (έκπλυση) ή εντατική άρδευση
  • Προσθήκη ή υψηλά επίπεδα μη αποσυντεθειμένων οργανικών ουσιών/κοπριάς (π
  • χ
  • άχυρο)
  • Ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες

Άζωτο είναι σημαντικό για

  • την βλαστική ανάπτυξη των πρέμνων και των ριζών, για τη δημιουργία επαρκούς φυλλικής επιφάνειας και για το βάρος των τσαμπιών
  • Το Άζωτο είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία που καθορίζουν την απόδοση και την ποιότητα των σταφυλλιών ωστόσο, θα πρέπει να χορηγείται ορθολογικά στην καλλιέργεια (όχι σε περίσσεια)
  • Ευνοεί την καρπόδεση, το χρώμα των σταφυλλιών, την ποιότητα του κρασιού, την αύξηση των ολικών διαλυτών στερεών (σάκχαρα) και επομένως την ποσότητα της αλκοόλης κατά τη ζύμωση
  • Η ορθολογική παροχή αζώτου επιδρά θετικά στη δημιουργία των αρωματικών ενώσεων και των οργανοληπτικών συστατικών του κρασιού